カレーら~油のできるまで・・・

 

 

今日は、最近よく聞かれるカレーら~油のことについて、少しだけ種あかしをします。

 

そんなに複雑ではないんです。

 

しかし、ちょっと前に流行った”食べるラー油”のように、「ニンニクやその他の具材を色々入れたものに、スパイスで風味をつけた」

 

と、いうものでもないんです。

 

基本的な考え方としては、イタリア料理でたまにつかわれているソースのような作り方です。

 

 

まず、

 

january 109

 

で、

january 111

 

その後

january 112

出来上がりました。

 

分からないところがあれば、お尋ねください。(全部は言えませんが・・・)

 

 

 

 




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