香楽旬皿 10月

香楽旬皿 10月は・・・

☆ パリっ!と焼いた

秋サケと この時期収穫の野菜のカレー・・・¥1200

september 272

こうやって1本1本骨を抜いてあるので、食べるときのストレスは少ないんじゃないかと、おもいます。

で、キレイにウロコを落とした皮の方から、ゆっくり火を通していきます。

秋サケ

パリっとしてますよー!

秋サケ2

 

で、こうなります。

秋サケ4

皮目パリっと、中ふんわりに焼きあげています。

今月はこちらをお楽しみください。




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